本日のメニュー

　ご飯
　牛乳
　秋刀魚の塩焼き（大根おろし）
　小松菜のごま和え
　わかめの味噌汁
　梨

　今日は、旬の魚を使った「秋刀魚の塩焼き」です。
秋刀魚の旬は、９月〜１２月です。中国では、秋刀魚の養分は弱った体にエネルギーを補給し、胃腸を温め、気や血のめぐりをよくするとされています。秋刀魚の脂肪の大部分が血液サラサラ効果のある、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）、オレイン酸です。ＤＨＡは、脳の働きもよくします。生徒は、秋刀魚を上手に食べていて、嬉しく思いました。食べ残しが「骨のみ」のクラスがほとんどでした。今日は、「あと一口で食べ残し０」のクラスがありました。