給食 ２月２０日（火）世界の料理「ポルトガル」
- 公開日
- 2024/02/21
- 更新日
- 2024/02/21
今日の給食
本日のメニュー
アローシュ・デ・フランゴ
牛乳
パスティス・デ・バカリャウ
チーズサラダ
ソパ・デ・ペドラ
ボーロ・デ・メル
今日は、世界の料理「ポルトガル」です。
本日、「ポルトガル」についてのプリントを配布しましたのでご覧ください。
今日も嬉しいことに「食べ残し０」のクラスが３クラスありました👏
★アローシュ・デ・フランゴ（ポルトガルのチキンピラフ）
ポルトガルには、米料理の種類が沢山あり、チキンの他にも魚や貝を使ったピラフ（アローシュ・デ・マリスコス）、鴨肉を使ったご飯（アロシュー・デ・パト）、たこを使ったリゾットが有名です。
オリーブオイルやハーブをたっぷり使うのがポルトガル流のようです。
★パスティス・デ・バカリャウ
（干し塩だら【バカリャウ】が入ったコロッケ）
ポルトガルでは、保存性の良い塩漬けのたらを料理に使用することが多く、この料理もそのひとつです。
日本のコロッケのような小判型ではなく、ラグビーボールのような丸みのある形をしています。パン粉をまぶさずに揚げています。
★ソパ・デ・ぺドラ（石のスープ）
「石のスープ」という有名な民話に出てくるスープです。
大きめに切った野菜がごろごろと石のように入っており、食べごたえがあります。
★ボーロ・デ・メル（はちみつケーキ）
はちみつ入りの軽いスポンジケーキのようなお菓子です。
シナモン、レモンの皮が入るのが特徴です。
