今日のメニュー【文化の日給食】

　菊花ごはん

　マスのもみじ焼き

　小松菜のごま和え

　豆腐と白菜のかき玉汁

　柿

　牛乳

　今日は文化の日にちなんだ給食を食べました。今年は学校行事等の都合で文化の日の翌日4日に提供しています。

　11月3日は「文化の日」でした。文化の日には菊の花びらを浮かべたお酒や料理でお祝いする習慣があります。今日は、その習慣にならい食用の菊の花を混ぜ込んだ菊花ごはんを食べました。鶏ひき肉や油揚げなどと一緒に菊の花を混ぜて、ごはんに合わせて作りました。今回は、黄色の菊の花を使いましたが、和え物などには「もって菊」と呼ばれる紫色の菊の花を使うこともあります。

　マスのもみじ焼きは、茹でてペースト状にしたにんじんを合わせて秋らしい鮮やかなオレンジ色に仕上げたマヨネーズを塗っています。

　11月に入り、気候も一気に秋めいてきました。秋の味覚を味わってもらえるよう、おいしい給食をこれからも提供します！