今日のメニュー

　ハムとさつまいものピラフ

　レバーのケチャップソース和え

　コールスロー

　小松菜とマカロニのスープ

　みかん

　牛乳

　今日はレバーのケチャップソース和えを食べました。

　給食では、月に１度の割合でレバーの献立を取り入れています。これは成長期に必要な鉄分を補うためです。苦手な子でもおいしく食べることできるように、給食ではさまざまなソースで和えて提供しています。今日はケチャップとウスターソース、さとう、赤ワインを合わせたソースを和えていただきました。揚げる前に、すりおろしたショウガや醤油、酒を合わせた調味液に漬け込むことで臭みをとっているので、ケチャップソースであえるだけでもおいしく食べることができたようです。

　10月に入って季節が進み、より一層秋らしい気候になってきたように思います。日中は汗ばむような日もありそうですが、１日の寒暖の差に負けないようにたくさん給食を食べて元気に過ごしましょう！