１１月２７日（月）今日の給食
- 公開日
- 2023/11/27
- 更新日
- 2023/11/27
給 食
【献立内容】
・わかめしらすごはん
・牛にゅう
・おからいりわふうハンバーグ
・きゅうりとツナのすのもの
・こまつなのみそしる
本日より「ＳＤＧｓ給食」が始まりました！篠崎小では４日間、ＳＤＧｓに関連した献立が登場します。
ＳＤＧｓとはSustainable Development Goalsの略で、「持続可能な開発目標」と訳されます。持続可能とは、これからもずっと続けていけるという意味です。この世界、この地球でこれからもずっと暮らし続けるために私たちは環境問題に目を向ける必要があります。そのために協力して問題を解決しようという目標が１７項目掲げられています。それがＳＤＧｓです。
江戸川区では誰もが安心して自分らしく暮らせる共生社会の実現のため、ＳＤＧｓの取り組みを推進しています。給食でもＳＤＧｓの理念に賛同し、江戸川区全ての小中学校でＳＤＧｓ給食を実施します。
今日は「ＳＤＧｓ目標１２：つくる責任、つかう責任」につながる献立となっています。テーマに合わせ、おから入り和風ハンバーグを作りました。おからとは、大豆から豆腐や豆乳を作るときに生まれるしぼりかすです。おからには栄養がたっぷりつまっているのですが、あまり食べられてなく、年間でおよそ７０万トンのおからが捨てられているそうです。そんなおからを、給食室でハンバーグにまぜて使いました。みんなで食べて、捨てられるおからが少しでも減るといいですね。
〈写真２〉
使ったおからは６ｋｇです！お肉と一緒にねりこんでハンバーグにしました。
おから効果で、焼き上がり後もしっとりジューシーな和風ハンバーグができました！
〈写真３〉
最後に醤油タレをかけて完成です。ごはんが進むおいしいおかずでした！
