【こんだて】

・キムタクごはん

・牛にゅう

・レバーとだいずのごまがらめ

・ごもくスープ

　今日の主食は「キムタクごはん」でした。キムタクとはキムチとたくわんのことです。子供たちに漬物をおいしく食べてほしいという思いから、長野県の栄養士が考案しました。そのおいしさから、今は全国へ広まったメニューです。

　篠崎小の給食では、みんなが食べやすいように辛さが控えめなキムチを使用して作りました。２学期の給食も残りわずかです。たくさん食べて風邪に負けない元気な身体を作りましょう！

〈写真２〉

　キムタクごはんを作っているところです。豚肉とキムチ、たくわんを炒め、炊きあがったごはんに混ぜました。

〈写真３〉

　レバーの味付けをしているところです。しっかりと下味をつけ、油でしっかりと揚げたレバーは臭みもなくおいしく食べられます。