〈こんだて〉

・かみかみごはん

・ぎゅうにゅう

・サケのしおやき

・からしあえ

・しらすいりかきたまじる

　６月４日～１０日は「歯と口の健康週間」です。給食でも歯の健康について考えてもらいたいと思い、今日から３日間の給食ではかみかみ献立を実施します。この３日間、給食ではかみごたえのある食材やカルシウムが豊富な食材を取り入れます。給食を通し、かむことを意識して食べてほしいと思います。

　かみかみ献立１日目は、「かみかみごはん」が登場しました。かみかみごはんは、醤油やみりんで味付けをしたさきいかをごはんに混ぜ込んで作ります。いかのうまみがつまったごはんです。彩りと風味付けに、青のりと白ごまも入れました。

〈写真２〉

　醤油、砂糖、みりん、酒でさきいかを味付けしました。

　ごはんを炊く際に、具の煮汁も使用し炊きました。

〈写真３〉

　ごはんが炊き上がったら、さきいかを加えて全体をよく混ぜて完成です！

　サケの切り身は魚屋さんに届けていただきました。鉄板に並べ、焼く前に塩を振りかけました。