【こんだて】

・きのこうどん

・牛にゅう

・イカのこうみやき

・のりあえ

・きなこのおはぎ

　今日はお彼岸献立として「きなこのおはぎ」を提供しました。

　日本には春と秋に２回、お彼岸があります。お彼岸とは、ご先祖様に感謝する日です。春のお彼岸には「ぼたもち（牡丹餅）」を、秋のお彼岸には「おはぎ（お萩）」をいただきます。どちらも全く同じもので、時期による呼び方の違いです。ぼたもちとおはぎに使われる小豆は赤い色をしているため、悪いものを追い払う食べ物として扱われていました。また、昔は砂糖が大変貴重なもので、めったに食べることができなかったそうです。

　給食室手作りのおはぎは、食べやすいようにこしあんを使用し、おはぎの中に入れました。また、表面にはきなこをたっぷりまぶしました。篠崎小では初登場ということもあり、子供たちの反応が気になりましたが、食べる前から「おはぎがおいしそう～！」と嬉しい反応をしてくれました。おかわりじゃんけんも行われており、一安心でした。

〈写真２〉

　精米ともち米を合わせて炊き、半潰し程度まで搗きました。

　中にこしあんを入れ、丸めます。

〈写真３〉

　最後にきなこをまぶして完成です！