【こんだて】

・ひじきごはん

・牛にゅう

・わかさぎのからあげ

・キャベツのさっぱりあえ

・とうふのすましじる

　江戸川区では、月に1回「ローリングストック給食」を実施します。

ローリングストックとは、いつも食べている食品を少し多めに買っておき、食べたらその分を買い足す方法です。これなら、いつも家に食品があるので、災害などで食べ物が手に入りにくくなったときにも役立ちます。

　給食では、ローリングストックに向いている食品を使って料理を作ります。今回は、ごはんに使った「米」と「ひじき」がローリングストックに向いている食品です。

この２つは、長く保存することができます。また、ふだんから食べている食品なので、災害が起きたときにも安心して食べることができます。ぜひ、おうちでもローリングストックできる食材を探してみてください！