【こんだて】

・こうやどうふのそぼろどん

・牛にゅう

・しらすいりかきたまじる

・てづくりよもぎだんご

　今日は「よもぎだんご」を手作りしました。よもぎは春に芽を出す野草の一種で、日本では昔から、この時期に柔らかい新芽を摘み取り、食用にしてきました。給食では、よもぎを白玉粉と上新粉で作った生地に練り込み（写真２）、お団子を作りました。中にはこしあんが入っており、一口食べると、よもぎの香りがふわっと口いっぱいに広がります。さらに、食べやすいように上からきなこをまぶしました。

　あんこは苦手な子も多いかなと心配していましたが、その心配をよそに、みんなとてもよく食べてくれました。篠崎小の給食では、手作りの和菓子が時々登場します。これからも楽しみにしていてほしいと思います。