【こんだて】

・チンジャオロースどん

・牛にゅう

・わかめのピリからサラダ

・キャンディポテト

　チンジャオロースは中国の料理です。中国語で「チンジャオ」はピーマン、「ロー」は肉、「スー」は糸のように細く切った、を意味します。漢字では「青椒肉絲」と書きます。給食でもピーマンとパプリカをたくさん使って作りました。チンジャオロースに使用したピーマンは１０ｋｇ、パプリカは６ｋｇです。とても量が多かったのですが、調理師さんは手作業で丁寧にカットしてくださいました（写真２）。