【こんだて】

・フィットチーネ　ボロネーゼ

・牛にゅう

・キャベツのバルサミコサラダ

・チェンチ（イタリアのあげがし）

　今日からイタリアで冬のオリンピックが開催されます！それに合わせて、給食ではイタリアの料理を提供しました。

●ボロネーゼ

　イタリアは世界で１番パスタを食べる国です。ボロネーゼとは、ひき肉とトマトを煮込んで作るソースのことです。ミートソースに似ていますが、イタリアでは、平たいパスタを使うことがボロネーゼと呼ぶための大切な決まりだそうです。

●バルサミコ酢

　バルサミコ酢はイタリア生まれのお酢で、ぶどうから作られます。今日の給食ではサラダのドレッシングに使用しました。

●チェンチ

　イタリアでカーニバルの季節に食べられる揚げ菓子です。余ったパスタの生地を油で揚げておやつにしたことが始まりだそうです。生地にはオレンジとレモンの皮を混ぜ込んでいるので、さわやかな香りがします。