【こんだて】

・むぎごはん

・だいずふりかけ

・牛にゅう

・おからいりわふうハンバーグ

・ごまきなこあえ

・あつあげのみそしる

　読書献立最終日、今日は「すがたをかえる大豆」という本から、さまざまな大豆製品を使った献立の登場です。このお話は、３年生の国語の教科書にものっています。

　今日の給食で使った大豆製品は、大豆・おから・豆乳・きなこ・厚あげ・みそ・醤油の７種類です。そのままでも食べることができる大豆ですが、加工すると色んな食品へ姿を変え、私たちの食を支えてくれています。たんぱく質や食物繊維と言った栄養も豊富で、成長期の子供たちには欠かせない食材です。

〈写真２〉

　ハンバーグを作っているところです。お肉の他におからを入れ、臭みけしは牛乳ではなく豆乳で行いました。