1月21日の献立は、

・ごはん

・鯖のごまみそかけ

・ごぼうの和え物

・具沢山すまし汁

・牛乳

です。

今日の給食は「鯖のごまみそかけ」です。

鯖やさんま、いわしなど、背中が青い魚のことを青魚といいます。

青魚の主な成分は、体をつくるもとになるたんぱく質です。

また、青魚にはDHAとEPAという栄養素がたくさん含まれています。

どちらも脂質の仲間で、記憶力や学習能力を高める働きや、

血液をサラサラにして病気にかかりにくくする働きもあります。

給食でも青魚が時々登場しているのは、これらの栄養をみなさんにしっかりとってほしいからです。

青魚を食べて、かしこく元気になりましょう。