３月２日（水）
- 公開日
- 2022/03/02
- 更新日
- 2022/03/02
給 食
＜今日のきゅうしょく＞
・牛乳（ぎゅうにゅう）
・むぎごはん
・さかなのあまからあげ
・いろどりおひたし
・じゃがいもとわかめのみそしる
☆今日はもうかさめというさめの仲間を使って作ったあまからあげです。
さめはしょうがと酒でくさみを抑えて下味をつけてから衣をまぶして
カラッと揚げています。タレはしょうゆ・さとう・さけ・みりんを合
わせて火にかけてとろみが出るまで煮詰めて揚げたさめにからめてい
ます。甘じょっぱいタレがごはんのすすむ味つけにしました。さめの
お肉はとり肉に似ていてすごく食べやすい食材です。
