１１月１９日（金）
- 公開日
- 2021/11/19
- 更新日
- 2021/11/19
給 食
＜今日のきゅうしょく＞
・牛乳（ぎゅうにゅう）
・ほうとう
・いかのいそべあげ
・やさいのポンずあえ
・しらたまフルーツポンチ
☆今日は１１月２０日の山梨県民の日に合わせて郷土料理を紹介しまし
た。「ほうとう」は、幅広の平打ちうどんとかぼちゃに加え、ねぎや
しいたけ、じゃがいもなどを味噌ベースの汁で煮込んだ麺料理です。
うどんを生麺の状態(たい)から煮込むことで、汁にとろみがついて冷
めにくいという特徴があります。
