１１月１６日（火）
- 公開日
- 2021/11/16
- 更新日
- 2021/11/16
給 食
＜今日のきゅうしょく＞
・牛乳（ぎゅうにゅう）
・かてめし
・ゼリーフライ
・つみっこ
☆今日は１１月１４日に県民の日があった埼玉県の郷土料理を紹介
します。ゼリーフライは行田地域に伝わる料理で足袋工場の女工
さん達が好んで食べていました。おからを使った衣のついていな
いコロッケのような食べ物で栄養バランスも良いです。
ゼリーフライの由来は、小判形であることから「銭フライ」と言
われていたものの「銭」がなまって「ゼリーフライ」となったと
もいわれています。つみっこは季節の野菜を入れたおいしい料理
です。
