今日の給食

クァジューシー・牛乳・ししゃものスパイシー揚げ・切り干し大根のごまあえ・豚汁

　今日は郷土料理給食で沖縄県の「ジューシー」を出しました。ジューシーは、豚肉や野菜を具材に豚骨や鶏ガラでとっただしで炊き上げます。また、沖縄では祝いごとや法事などの行事食として欠かせない料理で、お正月やお盆、結婚式やお葬式などでも食べられます。ジューシーの由来は諸説ありますが、琉球王国時代に中国から伝わった「鶏飯」という料理がもとといわれています。