今日の給食

ごはん・牛乳・豆腐の小判揚げ・和風サラダ・大根とじゃがいものみそ汁

　今日の小判揚げには豆腐を使っています。豆腐は大豆から作られています。大豆を煮て、しぼって、出た豆乳に、にがりという固めるための液を入れて、冷やして作ります。もともとは中国で作られたのが始まりで、日本には奈良時代に遣唐使が伝えたとされています。豆腐は大豆から作られているため、「カルシウム」をとることができます。