今日の給食　～教科コラボ給食　３年社会科　「江戸川区のうつりかわり」～

ごはん・海苔の佃煮・牛乳・豚肉と大根の含め煮・野菜とイカのポン酢あえ・ブドウゼリー

　江戸川区は、昭和30年代頃まで、葛西沖の海は、夏場はアサリやハマグリ、冬場は、名産の「葛西海苔」が収穫される豊かな漁村でした。沖合には海苔を育てる「竹ひび」と、何百艘もの船、陸には海苔干しのよしずが連なる景色が広がっていました。３年生は、10月にはグリーンパレスにある郷土資料室で海苔養殖・加工道具を実際に見てきました。この頃から続いている海苔屋さんから仕入れた海苔で、今日は海苔の佃煮を作りました。