今日は、切り干し大根のごま和えです。このメニューは人気が高く、リクエストにもよく出てきます。切り干し大根はしょうゆ味で柔らかく煮含めたものが一般的に多くとてもおいしいメニューですが、ごま和えや酢の物、サラダにしてもとてもおいしいです。ポイントは乾物の切り干し大根を軟らかく戻しておくことです。是非おうちでも試してみましょう。