『スパゲティカルボナーラ』は初めて作ります。『炭焼きのパスタ』と呼ばれ、黒こしょう・チーズ・パンチェッタ・卵で作ったものです。炭焼き職人が最初に作ったことから、この名前がついたといわれています。パスタの上にかけた黒こしょうを炭に見立てたのでしょう。今日は、チーズや黒こしょう・たまごの他にベーコン・生クリーム・きのこや野菜などを入れて作りました。『ナタデココ』は、ココナッツで作るお菓子の１つです。