今日はポテトコロッケです。じゃがいもを蒸してつぶして、ひき肉とよく炒めた玉葱を混ぜ合わせて、ひとつずつ形作って油でサクッと揚げました。ひとつひとつ作るので、流れ作業ではありますが、コロッケづくりには４人が関わることになります。給食室の主事さんは５人しかいないので今日はとても大忙しです。味わっておいしく食べましょう。