今日の炊き合わせには春野菜が入っています。たけのこ、ふき、さやえんどう。寒い冬をじっとこらえていた春野菜はとても元気をもっています。少し苦みを感じる野菜も中にはありますが、この時期にしか味わえない春野菜をおいしく食べましょう。
お店にならんんだ、ふきのとう、山菜などもさわったりしないでよく見てみましょう。
モズクのスープは、沖縄産のもずくを使いました。とろっとしていて海の香りのするスープです。