今日の給食

チャーハン・牛乳・イカのかりんと揚げ・冬瓜のひき肉餡スープ

　今日は冬瓜のひき肉餡スープを出しました。冬瓜は夏が旬の野菜ですが、日持ちがよく冷暗所で保存すれば冬まで貯蔵できることから「冬瓜」と名がつけられたそうです。実がやわらかく、今日のように、スープや煮物にするのが一般的な食べ方です。カロリーが低いので、最近はダイエット向けの野菜としても人気になっています。