今日の給食

ごはん・牛乳・サケの生姜焼き・和風ごぼうチップスサラダ・田舎汁

　今日のサラダは、ごぼうをカリッと揚げて、野菜と手作りのオニオンドレッシングと合わせました。ごぼうは、「食物繊維の王様」といわれるほど、野菜の中でトップクラスの食物繊維が含まれています。食物繊維には、便秘を直してくれる効果や腸内の環境を整えてくれる効果があります。さらに、動脈硬化やがん予防にも効果があるといわれています。ごぼうには、食物繊維だけでなく、様々な栄養素が含まれています。