今日の給食

開化丼・牛乳・じゃがいものきんぴら・根菜のみそ汁

　今日は明後日の文化の日に合わせて、「開化丼」を出しました。関東では開化丼、関西では他人丼とよばれており、江戸時代まで普通には食べられなかった肉と明治初期の文明開化で日本に入ってきた「たまねぎ」を使ったことからその呼び名がつきました。開化丼も他人丼も鶏肉の代わりに牛肉や豚肉を使って、卵でとじた丼物のことです。今日は豚肉を使って作りました。