今日の給食

ハヤシライス・牛乳・フレンチサラダ・りんごゼリー

　今日のハヤシライスには、エリンギを使いました。エリンギの旬は９月から１２月で、長野県でもっとも多く作られています。エリンギには、腸内環境を整えたり、コレステロールを下げたりする効果があります。また、消化吸収を助ける働きや、炎症を予防し、アレルギー症状を抑える効果もあります。たくさんのいい効果が認められているエリンギ。今が旬のエリンギなどのきのこ類を、ぜひ食卓にも取り入れてみてください。