今日の給食

メキシカンライス・牛乳・ひよこ豆とウィンナーのサラダ・フルーツヨーグルト

　今日の「ひよこ豆とウィンナーのサラダ」には、ひよこ豆を使っています。ひよこ豆の名前の由来は、くちばしのような突起があって、ひよこのような形をしていることからきているそうです。英語名もひよこを意味する「チック」に丸い豆を意味する「ピー」を合わせた「チックピー」といいます。日本に入っているひよこ豆の多くがメキシコから輸入された物で、メキシコで使われているスペイン語では、ひよこ豆のことをガルバンゾーというそうです。