今日の給食

キムチチャーハン・牛乳・スタミナサラダ・豆腐とわかめのスープ

　今日はスタミナサラダを出しました。今日のスタミナサラダにも使っているブロッコリーは、ビタミンやミネラルをバランスよく含んでいます。中でも皮膚などの健康を保つビタミンCとパントテン酸、赤血球を作るのを助けてくれる葉酸は、野菜類の中でもトップクラスです。また、ブロッコリーのスルフォラファンという栄養素が最近注目されていて、このスルフォラファンには、強力な抗がん作用があるとされています。