今日の給食

チャーハン・牛乳・ジャンボぎょうざ・パインゼリー

　たまねぎは、1年中収穫できますが、春にとれる物を新たまねぎとよびます。新たまねぎは皮が薄く、みずみずしくて柔らく、甘いのが特徴です。今日はジャンボぎょうざに新たまねぎを使いました。ジャンボぎょうざは、具材をみじん切りにして、ひき肉などと混ぜて、味付けし、よくこねてから、少しねかせて、皮で包んで揚げて作りました。旬のたまねぎの甘みを感じられる一品です。