今日の給食

ビスキュイパン・牛乳・コロマメサラダ・冬野菜のホワイトシチュー

　今日はビスキュイパンを給食室で手作りしました。ビスキュイパンは、パンに、たまご、バター・砂糖・小麦粉・きな粉を混ぜた手作りのクッキー生地をぬって、オーブンで焼いて作りました。きな粉の香りが食べた時に鼻からフワッと抜け、クッキー生地のサクッとした食感がとてもおいしい一品です。また、サラダには青大豆を使いました。大豆は熟す時にいろみがかった薄い茶色になるのですが、青大豆は熟しても青いのが特徴です。