今日の給食～サケの日給食～

ひじきと大豆のごはん・牛乳・サケの塩焼き・キャベツとえのきのおひたし・さつま汁

　今日はサケの日ということでサケの塩焼きを出しています。鮭という漢字をよく見ると、右側に漢数字の１１が２つあります。そのため、今日１１月１１日はサケの日となったそうです。サケはもともと身が白い白身魚で、エビやカニなどの赤い色の生き物を食べることによって、身が赤くなっています。その赤色の中には、アスタキサンチンという成分がたくさん含まれています。今日はシンプルに塩焼きにしました。