今日の給食

きな粉揚げパン・牛乳・ポトフ・パイナップルヨーグルト

　きな粉は大豆を炒って皮をむいて焼いた粉です。大豆から作られているため、身体を作るたんぱく質や食物繊維、鉄分やカルシウムがたくさん含まれています。筋肉を作るもとになるほか、歯や骨を丈夫にし、高血圧や貧血を予防したりする効果があります。焼くことで大豆特有の香りが薄くなり、より食べやすくなります。今日はきな粉揚げパンにして出しました。