今日の給食

ごはん・牛乳・ホキのさざれ焼き・変わりきんぴら・すりごまのみそ汁

　今日はホキのさざれ焼きを出しました。さざれ焼きとは、パン粉をまぶしてこんがり焼いた料理です。”さざれ”には、細かいという意味があり、パン粉を使った料理に使われます。パン粉というと、揚げてフライにするのが定番ですが、今日のように焼いてもおいしく食べることができます。魚には、記憶力を高めたり、私たちの体では作られない身体にいい脂を増やしてくれたりします。これは将来、子どもたちの健康を守るのにも役に立ついい脂なので、ぜひ、ご家庭でも積極的に魚を食卓に取り入れてみてください。