■献立
豆腐の中華丼・牛乳・切干大根と茎わかめのサラダ・春雨スープ・みかん


■切干大根と茎わかめのサラダには、鶏のささ身をほぐして混ぜました。サラダにお肉が入るのは珍しいため、野菜が苦手な子もよく食べ進めていました。鶏のささ身は『笹の葉』に形が似ていることから「ささみ」と名付けられ、油が少なくさっぱり食べられるのが特徴です。