今日の給食のメニューは、小松菜ごはん、春巻き、もやしとツナの和え物、すりごまのみそ汁、牛乳です。今日は、手作りの「春巻き」を作りました。豚肉やたけのこ、春雨などを使って具を作り、春巻きの皮で一つ一つ包んでいきます。春巻きは、中華料理の一つで、春に新芽が出た野菜の具材を使って作られたことから「春巻き」という名前がつきました。英語では、スプリングロールと呼ばれています。春巻きは、ベトナムの「生春巻き」など、いろいろな国で特徴のある調理法で食べられています。