小松菜サラダとは、名前の通り「小松菜」を使ったサラダです。
今日の小松菜は、江戸川区産それも朝早く小松菜農家から届けてもらった小松菜なので、とっても新鮮です。その小松菜をゆでて、キャベツやツナなどといっしょにサラダにしました。ドレッシングもレモンがたっぷり入って、さっぱりした味になっています。