久しぶりのみそラーメンです。ラーメンのめんは、普通生めんをゆでますが、春江小学校では　焼きそばに使う蒸し中華めんを炒めて使います。
このようにすることで、めんがのびずに食べることができるからです。
スープとめんが別々になっているので、自分でめんをスープにつけながら食べる「つけめん」スタイルです。