午後から「卒業を祝う会」があったので、給食でも一足早いお祝いで「おせきはん」を作りました。お祝いごとがあると、赤飯が作られますね。これは日本だけの習慣のようです。昔は神様ささげるご飯として作られ、共に頂く物だと言われました。
お赤飯に使われる豆は、「ささげ」が一般的ですが、地方や土地によって「小豆」や「甘納豆」を使うところもあります。