ミネストローネはロンバルディア地方が発祥とされる、イタリアの代表的なスープです。種々の野菜・ベーコン・パスタなどが入った、具だくさんでトマト味のスープです。リヨネーズポテトは薄切りにしたジャガイモと玉ねぎを炒めあわせた料理のことです。フランスのリヨン地方の料理で、リヨネーズとはリヨン風という意味です。イタリアとフランスの料理ということでヨーロッパの給食になりました。