今日の献立
・とうふの中華丼
・切干大根のサラダ
・春雨スープ
・みかん
・牛乳

　切干大根は大根を乾燥させたものです。細く切った大根を太陽の光で乾かします。たくさん大根が収穫できたときに作り、食べ物の少ない冬などに食べる保存食として作られていました。
　切干大根は、煮物にする他に和え物やサラダにしてもおいしく食べられます。切干大根を茹でた後、水分をよく切って、ドレッシングで和えると歯ごたえのあるサラダになります。

写真左：今日の給食
写真右：給食室で汁物を配っている様子