今日の献立
・ハムとさつまいものピラフ
・レバーと大豆のスパイシー揚げ
・コールスロー
・小松菜とマカロニのスープ
・牛乳

　さつまいもは、秋から冬が旬です。最近のさつまいもは、種類がたくさんあります。皮の色は、むらさきや白いもの。中身の色は、黄色、むらさき、しろなど種類によって違います。
　今日のさつまいもは、シルクスイートという種類です。しっとりとしたなめらかな食感で、とても甘味があります。
　さつまいもの皮のあたりには、栄養がたくさん入っているので、今日は皮もきれいに洗って一緒に使いました。