今日のこんだて

＊パエリア

＊アリオリサラダ

＊オレンジケーキ

＊牛乳

世界の料理～スペイン～

パエリアは代表的なスペイン料理です。パエリア鍋と呼ばれるフライパンに野菜や肉、そして魚介類などの具材をたっぷりと炒め、そこに米、スープ、サフラン等を加えて炊き上げます。サフランは大変高価な香辛料のため、給食ではターメリックを使って色付けをしています。アリオリサラダは、スペイン語でアリ＝にんにく、オリ＝オイルを意味します。にんにくが効いたドレッシングでいただくポテトサラダです。デザートのケーキもスペインを意識して、バレンシアオレンジジュースを使って焼き上げたオレンジケーキです。３連休明けで少しお疲れ模様の子どもたちでしたが、暑さが落ち着いていたので、「おいしかったです！」と元気な感想をたくさん聞くことができました。