今日のこんだて

＊高野豆腐のそぼろ丼

＊ポテトたこ揚げ

＊すまし汁

＊牛乳

【半夏生（はんげしょう）こんだて】

今日、7月1日は半夏生です。夏至から数えて11日め頃で、農家にとっては大事な節目の日です。たこのように稲が地面に根付き、たくさんの穂が実りますように…と願いを込めて、たこを食べる風習があります。今日は、たこを使ってポテトたこ揚げを作りました。じゃがいもを茹でてつぶし、ねぎと紅しょうが、そしてたこを混ぜて丸めて揚げています。ソースとかつお節、あおのりをまぶすと、まるでたこ焼き！大人気メニューのひとつです。