春の味覚を味わいました 筍ごはん 鰆の西京焼き
- 公開日
- 2015/04/15
- 更新日
- 2015/04/15
給食
４月１４日（火）の給食
たけのこごはん
鰆の西京焼き
ごまあえ
じゃがいものみそ汁
清見オレンジ
牛乳
春が旬のたけのこごはんは１口たべるとふわっとたけのこの香りがしました。
「たけのこごはん大好物！」「おいしい」と言って食べる子や、「苦手だったけど、好きになった」という子もいました。
給食では、たけのこととり肉を先に調味液で煮て、出た煮汁をご飯を炊くときに使います。たけのこの香りをふくんだたけのこごはんでした。
鰆の西京焼きは、「このお魚、甘くておいしい」と、１年生にも好評でした。
西京焼きのたれは、白みそ、酒、砂糖、本みりん、しょうゆを合わせて作ります。魚につけこんで、焼きました。魚屋さんから届けられる鰆はふっくらとしていました。
