今日の献立
＊小松菜すき焼き丼
＊すまし汁
＊小松菜草団子
＊牛乳

　【小松菜一斉給食の日】

　昨年度に引き続き、【JA東京グループ食農教育応援事業】の一環として、東京スマイル農業協同組合から学校給食用に、小松菜を無償で提供していただきました。この事業は江戸川区・足立区・葛飾区の三区合同の事業で、三区の全小中学校に小松菜が一斉に提供されます。地場産物の小松菜を味わうことで子供たちが農業へ関心を持ち、食の安全や農業の役割の重要性について理解を深めることを目的としています。

　今日は、すき焼き丼と、草団子に小松菜を使用しました。小松菜を使った草団子は、よもぎのようなクセもなく、やわらかくてとてもおいしく茹で上がりました！子供たちはきな粉がたっぷりとかかったお団子に大喜び。「おいしかったです！」という感想と空っぽの食缶がたくさん返ってきました。

（写真１）今日の給食
（写真２）小松菜たっぷりすき焼き丼
（写真３）小松菜草団子を茹でているところ