★9月25日の給食★
- 公開日
- 2023/09/26
- 更新日
- 2023/09/26
給食
今日の献立
＊ビビンバ風混ぜご飯
＊手作りトック入りわかめスープ
＊パイナップル
＊牛乳
【世界の料理〜韓国料理】
ビビンバは、ピビン＝混ぜる、パプ＝ご飯という意味があります。給食では、肉みそとナムル、炒り卵をそれぞれ作り、ご飯に混ぜました。肉みそは、にんにく、しょうが、ひき肉を炒めて、さとうやみりん、しょうゆ、みそ、豆板醤などで調味しています。調理中の給食室からは、とてもいい香りが！給食室前を通る児童や先生方からも、「いいにおい！お腹すいた〜！」という声が次々と聞こえてきました。
わかめスープに入っている「トック」は、韓国でよく食べられるお餅のようなものです。今日は給食室で、米粉を使って調理員さんが手作りしてくださいました。水の量を調整しながら生地を作り、トントンと切り分けていきます。もちもちとした食感のトックはわかめスープと相性抜群。「もちもちしてておいしかったです！」と、子供たちからも大好評でした☆
（写真１）今日の給食
（写真２）ご飯と肉みそ、ナムル、炒り卵を混ぜているところ
（写真３）トックの生地を切り分けているところ
