★1月16日の給食★
- 公開日
- 2023/01/16
- 更新日
- 2023/01/16
給食
今日の献立
＊ご飯
＊鰆のごまじょうゆ焼き
＊白菜のおひたし
＊呉汁
＊デコポン
＊牛乳
今日の魚は【鰆】です。鰆は漢字で魚へんに春と書くように、春が旬の魚です。しかし実は、関東地方では冬が旬といわれています。この時期の鰆は脂がのっていてとてもおいしいです。今日は、にんにく、しょうが、ねぎのみじん切りに、ごま油、みりん、しょうゆ、砂糖、酒、ねりごまで作ったたれに漬けて、ごまを振ってオーブンで焼きました。しっかりと味がついていたので、みんなご飯が進んだ様子でした♪
そして、今日の果物は「デコポン」です。様々な柑橘類が出回る季節になりました。デコポンはポンカンと清見オレンジを交配させてできた果物です。今日は熊本県産のデコポンを６分の１カットでいただきました。とても甘くてジューシーでしたね。
（写真１）今日の給食
（写真２）カット前のデコポン
（写真３）下味をつけた鰆にごまをふっているところ
