さわらのあずま煮
- 公開日
- 2013/01/23
- 更新日
- 2013/01/23
給食
1月２２日（火）
《献立》きのこごはん、魚のあずま煮、わかめのポン酢和え、のっぺい汁、牛乳
平井小学校のあずま煮は、さわらに、しょうが・酒・しょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げます。そこに、しょうゆ・水・酒・さとう・みりんを煮立てて、片栗粉でとろみをつけ、白ごまを加えたタレをかけたものです。
いつもとは違う、甘めのたれで、魚が苦手な児童もこれは食べられる、と食べていました。
今日は２年生を対象に、「食べもののはたらきを知って、何でも食べよう」という食育の授業を行いました。食べもののはたらきによって、赤・黄・緑の３つのグループに分けました。勉強した後は、牛乳が苦手なお母さんに牛乳をすすめてみる、今までしいたけが苦手だったけど、これからは少しでも食べてみようと思う、などの感想がありました。
